skrobia kukurydziana

W Internecie można spotkać wiele artykułów dotyczących zamienników cukru. Jedni uważają, iż słodziki niesamowicie szkodzą zdrowiu, inni że powodują cukrzycę, jeszcze inni, że raka.  Powszechnie spotyka się również tezę, iż utrudniają one odchudzanie się. Czy te twierdzenia są prawdziwe i na czym są oparte? Co zapamiętać i jak to zastosować? [...]

[...] niż tradycyjne żelki, ale za to nadrabiają świeżym kwaskowatym i owocowym smakiem. Skład Syrop glukozowy, cukier, 20% sok pomarańczowy z zagęszczonego soku pomarańczowego, skrobia modyfikowana, skrobia kukurydziana, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, kwas mlekowy; naturalne aromaty: cytrynowy, pomarańczowy; naturalne aromaty: [...]

[...] 9%, kukurydza 7,2%, białko sojowe 6,5%, białko pszenne 6%, seler, białko jaja w proszku, purée jabłkowe, ocet spirytusowy, cebula, papryka czerwona, cebula w proszku, skrobia kukurydziana, sól, błonnik z grochu, skrobia z grochu, aromaty naturalne, przyprawy, ekstrakt z przypraw. Wartości odżywcze Wartość energetyczna (na 100 g): 226 kcal [...]

[...] czegoś lepszego. Skład produktu Odtworzone białka roślinne 65% (sojowe 60%, pszenne 5%), panierka (mąka pszenna, sól, drożdże), woda, olej słonecznikowy, ocet spirytusowy, skrobia pszenna, mąka pszenna, substancja zagęszczająca (metyloceluloza), naturalne aromaty, sól o obniżonej zawartości sodu, cebula, błonnik ziemniaczany, sól, syrop [...]

[...] Skład Ryż gotowany - 39% (woda, ryż 33%, sól, olej rzepakowy), pulpety - 36% (woda, błonniki (ziemniaczany, kukurydziany), białko roślinne (w tym sojowe i grochu), skrobia ziemniaczana, olej rzepakowy, przyprawy: sól, glukoza, ekstrakty przypraw, naturalny aromat, cebula suszona), sos - 25% (woda, koncentrat pomidorowy (4%), olej [...]

Weganie mają obecnie bardzo duży wybór różnych produktów. W wielu sklepach są już nawet oddzielne półki z dedykowaną żywnością, czy nawet specjalne akcje nazwane np. "Tydzień wegański". Skuszona jedną z takich akcji, ruszyłam na polowanie i sięgałam po produkty, które wydawały się ciekawe. Tytułowa lasagne skusiła mnie bardzo apetycznym [...]

[...] ziarna soi 25% (bez GMO), substancje wiążące: chlorek wapnia, chlorek magnezu), marynata 12% (bezglutenowy sos sojowy (woda, ziarna soi, pszenica, sól), olej rzepakowy, skrobia kukurydziana, tymianek 1%). Wartości odżywcze  Wartość energetyczna (na 100 g): 122 kcal Tłuszcz: 7 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1 g) Węglowodany: 1 g (w tym [...]

[...] w proszku, majonez (olej słonecznikowy, ocet spirytusowy, żółtko jaja, gorczyca, sól jodowana, cukier), ocet spirytusowy, cebula w proszku, błonnik z owoców cytrusowych, skrobia kukurydziana, sól, czosnek w proszku, pieprz czarny. Wartości odżywcze Wartość energetyczna (na 100 g): 226 kcal Tłuszcz: 11 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,1 [...]

[...] do kanapek, ale także do warzyw pokrojonych w słupki. Skład Woda, tofu 21% (nasiona soi 57%, woda), okara (woda, nasiona soi), olej rzepakowy, suszone drożdże, modyfikowana skrobia kukurydziana, cebula, płatki czerwonej i zielonej papryki 1,3%, sól, mieszanka przypraw, chilli 0,3%. Wartości odżywcze Wartość energetyczna (na 100 g): 160 kcal [...]

[...] alternatyw ketchupu o obniżonej zawartości cukrów. Firma znana, posiadająca sporą gamę produktów ketchupowych. Skład: pomidory (160 g pomidorów zużyto na 100 g produktu), skrobia modyfikowana kukurydziana, sól, regulatory kwasowości (kwas octowy i kwas cytrynowy), substancja słodząca (sukraloza), naturalne aromaty, przyprawy W 100 g ketchupu [...]

Diety bezglutenowe ostatnio dość mocno zawojowały światem, chociażby z tego powodu, że część ludzi ma problemy z układem trawiennym. Często wszystkie bolączki przypisuje się właśnie glutenowi, który znajduje się w pszenicy, życie, owsie oraz jęczmieniu. Oczywiście eliminacja dla niektórych jest modą, nowym trendem, a dla niektórych koniecznością. [...]

[...] naturalny. Duży udział cukrów. Cena: około 2,60 zł za 180 g. Urbanek Chrzan delikatesowy smak łagodny Skład: korzeń chrzanu 42%, jabłko 31%, woda, cukier, ocet spirytusowy, skrobia modyfikowana kukurydziana, olej roślinny, sól, kwas cytrynowy – regulator kwasowości, mleko w proszku, pirosiarczan sodu – przeciwutleniacz. 100 g tego chrzanu [...]

[...] gładki ze względu na dodany czosnek, ale to akurat jest jego zaletą. Nie jest też zbyt intensywny w smaku. Skład Woda, olej rzepakowy, czosnek (5,5%), cukier, cebula, skrobia modyfikowana kukurydziana, ocet spirytusowy, sól, gorczyca, substancja zagęszczająca: guma ksantanowa, sok cytrynowy z zagęszczonego soku cytrynowego, syrop palonego [...]

Waxy maize – skrobia kukurydziana - woskowa, charakteryzująca się bardzo dużym udziałem amylopektyny - charakterystycznego węglowodanu o bardzo dużej masie cząsteczkowej i specyficznych właściwościach. Struktura polimerów glukozy (jak np. amylopektyny) ma istotny wpływ na tempo ich trawienia w przewodzie pokarmowym, rozgałęzione łańcuchy [...]

Siema wszystkim, planuje wrócić do treningów na mase po pół roku przerwy i mam pytanko odnośnie odżywek przed i po treningu. Wcześniej używałem 30min przed treningiem gainera; 30g Carnivora + 50g Vitargo, tak jak mi zalecił dietetyk i trener. Okazuje się jednak, że nie stać mnie na Vitargo, które jest o wiele droższe od "zwykłych" węglowodanów. [...]

Witam. Wlasnie rozpoczynam cykl kreatynowy, a skonczylo mi sie carbo. Bezposrednio po treningu pije odzywki (wegle+bialko). Zastanawiam sie miedzy kontynuacja suplementacji carbo i powrotem do skrobii kukurydzianej. Dieta masowa dopieta na ostatni guzik (171cm, 72kg, 3500 kcal, 2,5gB, 1,8gT, 5,2gWW). Jestem typowym sucharem (ektomorfik) ale ze [...]

[...] izolat białek serwatkowych, micelarna kazeina, hydrolizat białek serwatkowych), 40% preparaty węglowodanowe (kompleks poli- i oligosacharydów, długołańcuchowa woskowa skrobia kukurydziana, fruktoza, izomaltuloza*), aromaty, olej MCT, kwas jabłkowy, kwas cytrynowy - regulatory kwasowości, tauryna, L-glutamina, guma ksantanowa, [...]

[...] i nieodpowiednie posiłki około-treningowe. Porcja po treningu zazwyczaj oscyluje w granicach 30/50 gram np. carbo. Na runku znajdziecie wiele produktów takich jak Waxy Mize (skrobia kukurydziana)/Vitargo/carbo/dextroza (glukoza). W mojej ocenie stosowanie jakiejkolwiek z nich nie ma wielkiego sensu przy odpowiedniej diecie (tak tak podstawą [...]

[...] ...itd. Ale czy to prawda? KIlka slów wstępu Skrobia woskowa moze pochodzic z wielu żródeł - np. z ryzu,jęczmienia,ziemniaka czy kukurydzy. Waxy Maize Starch (WMS) - jest to skrobia z kukurydzy woskowej. Skrobia z kukurydzy woskowej różni się od zwykłej kukurydzy tym, że jej ziarna zbudowane są głównie (niemal w 100%) z amylopektyny. Amylopektyna [...]

[...] charakteryzują się większą dostępnością dla enzymów trawiennych niż to ma miejsce w wypadku amylozy, stąd też waxy maize charakteryzuje się szybszym trawieniem. Choć skrobia woskowa kukurydziana, często przyrównywana jest do vitargo (opatentowana formuła węglowodanowa), to są przesłanki by uważać, że tempo trawienia i szybkość [...]